Un "mencía" (cata)

-

Íbamos a hacer la cata y no la hicimos, así que ahí va.
Ya expliqué lo que pretendo con una entrada como ésta, así que me ahorro preámbulos y voy al meollo de esta cuestión.
El vino degustado fue un Dominio de Tares Cepas Viejas 2007 (D.O. Bierzo), un monovarietal de uva mencía con nueve meses de permanencia en barrica. Costó unos 12 €.
Color picota con leve ribete violáceo, capa alta.
En nariz, gran intensidad, tostados que dejan paso a frutos negros maduros y especias como pimienta negra, también cierta mineralidad.
En boca, cacao y balsámicos. Untuoso, goloso y con un paso de boca realmente amable. Muy equilibrado.
A mi juicio, un vino estupendo que vale mucho más que cuesta y que ejemplifica las cualidades y bondades de una maravillosa uva.

Comentarios

Publicar un comentario

Entradas populares de este blog

Diez años sin ti

-
Imagen
Hola Antonio, Hoy hace diez años de aquel día en que te convertiste en leyenda. Los medios se han vuelto a llenar con tu rostro y tus canciones , y me he alegrado mucho. Hay de todo, pero sobre todo artículos muy bonitos. Este , por la música, es el mejor. Como ves, aquí sigues... Para los de siempre y para los nuevos, siempre referente e inspiración . Tengo muchas ganas de escuchar tu música. Otra vez. Como siempre. Yo sigo con mis luchas, mándame fuerzas... En definitiva, que estás aquí... Un abrazo, El Francotirador.
Leer más

His ancestors

-
 He soñado con mis ancestros y su olor a patatas robadas los he visto varear olivos con la cara llena de espinas he visto a mis ancestros bailar sobre una montaña de ajos al abuelo y su traje marrón a la abuela encendiendo seis velas en el altar de la caldera hablo del que juega a vestir las cerillas mojadas con barro de los que cuentan chistes con la ventana cerrada he visto a mi madre una niña con sus primeros pantalones vaqueros mirando al mar he visto la ropa en los tendederos de Venecia y a los poetas en Nueva York cuidar una tórtola y su dulcimer hecho con nieve pisada me he visto mirando al nuevo mundo con las memorias de Mayakovski bajo el jersey me he visto mecerme lento en los sueños de una chimenea los barcos el té y los poemas de Emily Dickinson escondidos en la sombra de una ballena he visto a mis hijos cantar ebrios en los confesionarios el frío como un erizo envuelto en serrín en alguna colcha yace un pájaro azul algún sueño sin calcetines que va comiendo rajas de sandía
Leer más

The last of us

-
Imagen
Vaya por delante que no conocía nada del videojuego, así que no puedo hablar ni de fidelidad a la historia ni de nada relacionado con ella. Ahora bien, el escenario postapocalíptico me resulta interesante desde el principio . Hay historias paralelas que me parecen muy artificiales, pese a ser bonitas. Y ese es uno de sus pecados. Demasiado "malo" y poco sentimiento, eso es lo que lo lastra todo. La nómina de directores, músicos y demás es apabullante. Y eso se nota para bien, claro. Y Pedro Pascal y Bella Ramsey están magníficos. Uno recuerda "Estación Once" y esto pues no es ni la mitad de bueno...
Leer más