Un vino sudafricano (cata)
Va a ser la primera vez que en este blog se intente hacer una cata de vino en toda regla, sin esnobismos ni pedantería, pero sí con cierto rigor. Pido perdón a los puristas de antemano, esto es mi humilde aportación a un mundo que me apasiona.
Ayer compartí con mi novia un vino sudafricano (zona de Western Cape), Matuba Barrel Selection 2004, un coupage en el que predominaba la uva Merlot. No especificaba el tiempo en barrica, pero no era corto. El precio rondó los 8 €.
Color evolucionado, ribetes teja, capa alta.
En nariz, algo reducida de entrada, notas de torrefactos y ahumados, cuero, lácteos, con fondo de frutos negros.
En boca, muy sabroso, carnoso, astringencia amable, equilibrado.
Retrogusto a regaliz, tostados, curados, un vino largo y persistente.
Así pues, el vino cumplió perfectamente, confieso que esperaba menos de él. Buena relación calidad-precio.
Obviamente, la compañía es lo más importante, pero si el tercero en discordia está a la altura, ésta es mejor todavía.
Comentarios
Publicar un comentario