El francotirador

Confieso que hace unos cuantos días que quería hablar sobre este tema, pero el respeto que le tengo a Japón , a su cultura y, especialmente, a su gastronomía, me lo impedían. Hoy, por fin, me he decidido. Hace poco tiempo tuve otro placentero reencuentro con los restaurantes japoneses. Fue en el " Shunka ", en Barcelona (se puede leer mi crítica aquí ) y me recordó gran parte de las sensaciones y las alegrías que me aporta esa riquísima gastronomía. Difícilmente lograría imaginar un placer gustativo similar al de comer un buen sashimi de toro ( ventresca de atún rojo) . Pero el arte culinario de ese país va mucho más allá del típico pescado crudo, hay un mundo de guisos, sopas, cazuelas, pastas o brochetas que nos quedan por descubrir. Yo suelo decir que para ir a un restaurante japonés por primera vez es mejor rascarse un poco el bolsillo, pues si vas a uno más modesto (aunque los hay muy interesantes) puede ocurrir que no te lleves una impresión del todo correcta. Seg

En este blog he manifestado alguna vez mi aversión a la hipocresía y a la demagogia, ambas se hacen muy patentes en el tema del aborto. Estoy seguro de que se creen mejores personas por defender a los no nacidos o por criticar el uso del condón , pero yo no creo que lo sean. ¿Quieren que las mujeres vayan a la cárcel por interrumpir su embarazo voluntariamente? ¿Eso les haría felices? Pues vaya. Me molesta que las organizaciones de derechas utilicen palabras como vida, paz, libertad... Dudo mucho que sepan su significado, esa parte de la política ha hecho poquito para que tengamos hoy un mundo en el que esos términos se utilicen con normalidad. Suelen utilizarlas para enmascarar sus verdaderos deseos, que, a menudo, tienen que ver con restricción de libertades. Este año se han puesto de moda los lazos blancos, si no llevas uno debe ser que no defiendes la vida, que quieres que los fetos mueran. Cuánta demagogia. Y como siempre, la élite cristiana de por medio mezclando linces euroasiát

A veces ocurre, y ha ocurrido. Reconozco que no me enganchó a la primera escucha, pero ahora me parece maravillosa. La canción de Vetusta Morla me ha atrapado por completo, la busco sin darme cuenta en el reproductor, y eso sólo ocurre cuando las canciones tienen algo más. Incluída en el primer largo del grupo madrileño (titulado "Un día en el mundo"), "Copenhague" ha conseguido numerosos premios y algunos blogs musicales la han elegido como la mejor de 2008 dentro del pop español (entre ellos éste que me parece realmente interesante). "Copenhague" es una canción elegante, que habla de cosas pequeñas, de la vida que sucede a nuestro alrededor. Todo ello envuelto por una cuidada música que se repite en mi cabeza. Que una banda o una canción lleguen al gran público siempre es un fenómeno de difícil explicación, parece que ellos lo están consiguiendo o lo van a conseguir. Imagino que muchos de los que los escucharon antes perderán cierto interés (a mí me ha

La actualidad sigue mostrándonos la cara más penosa de la política, la corrupción . Los trajes de Camps son únicamente la punta del iceberg, tras ellos hay todo un mundo de ladrones y corruptos. Por desgracia, es muy habitual que personas con un egoísmo desmedido utilicen las instituciones para lograr el beneficio propio, lo peor es que muchas de ellas nunca pagan por ello, ni siquiera en las urnas. La presidenta de la Comunidad de Madrid no tuvo bastante con conseguir que una estación del AVE se construyera en sus tierras (de la familia de su marido, concretamente), sino que continúa extendiendo su larga lista de faltas de respeto a la ciudadanía. Estos días ha vuelto a demostrar su verdadera cara con el asunto del espionaje y la comisión que lo investigaba. El hecho de que gane elecciones es para mí todo un enigma. Y más, muchos más. El tema de Carlos Fabra daría para escribir cientos de entradas como ésta, un delincuente que se vanagloria de serlo y se jacta de defender el franquism

Este blog, mi blog , en el que he puesto ilusiones y deseos, está bastante paralizado y no es porque haya perdido la ilusión, es porque mi anterior ordenador me ha impedido mantener el ritmo de actualizaciones que hubiera pretendido. Pues bien, hoy estreno ordenador , y vuelvo a estar activo. 500 GB, procesador Intel Core 2 Dúo, memoria 2x2 GB, pantalla de 20 pulgadas... Números que me dicen poco, pero me aseguran que podré disfrutar de numerosas opciones de trabajo y ocio, entre ellas este blog. Confío en que se solucione el tema de la fecha de las entradas, algo que me preocupa mucho pues este blog intenta ir de la mano con la actualidad. Sólo una de las entradas del 28 de febrero corresponde realmente a ese día, creo que queda explicado en las mismas. Puede suceder que, incluso, ahora que esto funciona bien, me anime y actualice más a menudo de lo que, en principio, tenía pensado. Últimamente me apetece hablar de música, pero también contar alguna que otra interesante experiencia g