Solemos llamar gastrobares a aquellos locales de restauración que son apéndice de un restaurante o un cocinero de prestigio, y que ofertan tapas y raciones de autor o de notable calidad.
El fin es realmente loable, acercar la alta gastronomía a toda la población, pero se suelen convertir en rentables negocios.
Para el gourmet es una suerte poder probar bocados interesantes sin tener que sufrir una cuenta elevada.
En la actualidad, han proliferado en las grandes y pequeñas ciudades convirtiéndose así en una gran opción para comidas informales o, simplemente, para picar algo.
Hay muchos y muy variados, así que cada uno puede elegir el que prefiera.
Algo bueno nos tenía que dejar la crisis.
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